自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】

作者： 大叔有药

前几日卤的牛肉，昨天预留的米饭，今早给做的快手炒饭。

用料

• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 适量
• 甜红椒 1/4个
• 洋葱 1/5个
• 卤肉 几片
• 卤蛋 1只
• 料酒 适量
• 盐 适量

自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】的做法步骤

步骤 1

需要的蔬菜材料切丁备用；

步骤 2

卤牛肉切丁备用；

步骤 3

卤肉切几片备用；

步骤 4

锅烧热，打入2个鸡蛋，关小火，打散，倒入适量料酒，搅碎，嫩点出锅，备用；

步骤 5

锅洗净，擦干，加热，倒入卤五花肉，五花肉盘里的油也刮到锅里别浪费，翻炒一会儿出点油，倒入备好的蔬菜翻炒，翻炒到半熟出香的时候，加点料酒和盐，继续翻炒会儿，倒入米饭拌散，材料混合的差不多了，倒入前面的嫩蛋散，所有材料都拌匀了，盛出，卤蛋切好装盘，开吃。

自制卤牛肉炒饭 低卡 健身餐-【大叔有药】的小贴士

自己做菜，不喜欢放什么油，卤过的五花肉里，还是有油的，所以用来炒饭，绰绰有余，配杯黑咖啡什么的，一级棒！

菜谱创建时间：2017-09-17 08:39:21