排骨苦瓜煲

作者： 毓蘅

用料

• 苦瓜 根2
• 排骨 克300
• 生抽 勺2
• 大蒜 瓣5
• 肥五花 少许
• 香菇 10个

排骨苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

排骨用生抽腌制30分钟。热锅小火放入肥五花，开始均匀出油就放入香菇和蒜头爆香。后放入排骨，煎至双面金黄。

步骤 2

苦瓜用沸水焯一两分钟后捞起，迅速倒入煎好的排骨中翻炒片刻。然后将锅内的食材倒入砂锅中，倒入之前泡香菇的水，中火焖10分钟转小火。

步骤 3

根据个人口味加入适量生抽，焖至苦瓜绵软即可。

菜谱创建时间：2017-09-16 23:01:45