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『崇年』姥爷·老汤干豆腐的做法

『崇年』姥爷·老汤干豆腐

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作者: -初雪绽晴-
-初雪绽晴-
老汤干豆腐是一道很经典的东北菜。今天要介绍的,是我们东北特有的一种熏豆干,炒菜很好吃,直接炖也很好吃。

用料

『崇年』姥爷·老汤干豆腐的做法步骤

步骤 1

熏豆干洗净切块备用。

步骤 2

热锅热油下大料、干辣椒炒香,下葱姜蒜炒香,呲料酒、酱油。加豆干翻炒,加五香粉、糖翻炒。

步骤 3

加入高汤炖煮20分钟。加水淀粉勾芡,出锅前加味精,可撒点香菜末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用这种干豆腐也可以。 如要加五花肉,可以先汆水,然后切片炒一下,一起炖即可。

『崇年』姥爷·老汤干豆腐的小贴士

熏豆干本身是咸的,不需要加盐,如果用最后一张图上的干豆腐,则要加盐。

菜谱创建时间:2017-09-16 18:53:31
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