清炒空心菜

作者： 王二学做菜

用料

• 空心菜 把
• 油 克
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 干辣椒 个

清炒空心菜的做法步骤

步骤 1

备好原料，空心菜洗净切小段。

步骤 2

油热下花椒，小火，两三秒捞出花椒。

步骤 3

折断干辣椒，和盐一起放入油中，马上下空心菜。

步骤 4

不断翻炒，中火（小火容易让空心菜瘫软，口感不脆），一般两分钟即可出锅，出锅前加鸡精。

清炒空心菜的小贴士

也可以用猪油，但是在涉及呛辣，椒最好用清油。

菜谱创建时间：2017-09-16 14:01:19