【懶人快手】15分鐘和風味噌烤茄

作者： 中冷無賴

秋意漸濃， 除了想吃熱呼呼的烤物， 整個人也懶了起來🙎🙎 所以這次利用微波爐， 更加減短烹煮時間…

用料

• 茄子 數條
• 白芝麻 一把
• #味噌醬
• 味噌 1湯匙
• 糖（蜂蜜） 1湯匙
• 味霖 1湯匙
• 麻油 數滴

【懶人快手】15分鐘和風味噌烤茄的做法步骤

步骤 1

準備材料 預熱烤箱180度

步骤 2

味霖、麻油數滴

步骤 3

砂糖（我用姜味糖）、味噌倒入碗內攪拌均勻（左圖） 進微波爐，強火1-2分鐘，直到聞到焦糖味… 醬汁明顯變深、成略稠狀（右圖） 這邊要小心，糖漿很燙… 沒有微波爐的這邊跳過，砂糖改用蜂蜜…

步骤 4

茄子切面劃幾刀方便烤熟、入味… 微波爐版：把茄子放在大碗裡，盛少許水，微波爐強火1-2分鐘… 煎鍋版：鍋子倒一些水使茄子成半熟狀態～

步骤 5

塗醬～ 灑芝麻/芝麻油～ 烤箱220度，最上層，5-7分鐘

步骤 6

甜甜鹹鹹的醬汁配其他蔬菜也超級無敵好吃的😄😄😄

菜谱创建时间：2017-09-15 21:51:30