流沙馅做法

作者： mengmengH

这方子甜些，做12个馅，喜欢淡些的减5克白糖，喜欢刚烤好包子里流出的金色馅！

用料

• 咸蛋黄4个
• 黄油35克
• 白糖30
• 吉士粉5克
• 牛奶12克
• 奶粉45克

流沙馅做法的做法步骤

步骤 1

取四个咸蛋黄，沾油后沾白酒，放进烤箱，170度烤6分钟！

步骤 2

烤好的蛋黄压碎，尽量不要有没压开的蛋黄。

步骤 3

压碎好的蛋黄加入黄油，白糖打发！

步骤 4

打发好的蛋黄加入奶粉，吉士粉，牛奶，均匀搅匀！

步骤 5

拌好的流沙，细看一粒粒的，还不能捏成团，要用保鲜袋装好放入冰冻室1小时

步骤 6

一小时后从冰冻室拿岀来，在没化前捏成团，又放回冰冻室，到用的时候才取出，然后尽快包进包子或月饼里

流沙馅做法的小贴士

这是流沙馅室温下会化得快，取出后尽快包好

菜谱创建时间：2017-09-15 16:36:52