菠萝油条虾

作者： 粗腿小狸猫

大家在很多饭店都可以看见这道菜，鲜甜可口，老少皆宜。在家设宴招待朋友时候，来这道菜绝对不会出错，没有人不喜欢吃~而且做法简单，一学就会！

用料

• 油条 1根
• 菠萝 少许
• 虾仁 500克
• 沙拉酱 4勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡蛋 一个

菠萝油条虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗干净，去壳去虾线。

步骤 2

用刀背将虾仁碾碎。

步骤 3

加入适量料酒，沿一个方向搅拌上劲，料酒可以分批加入，待虾仁吃进料酒以后再加下一份调料。

步骤 4

加入鸡蛋，黑胡椒粉，继续沿同一方向搅拌上劲，使劲搅拌，一定要上劲，不然炸出来以后不好吃。如果想有筋道，还可以用摔打鱼丸的手法，来摔打虾仁馅。

步骤 5

将油条切段，不需要太大。

步骤 6

用手将虾仁馅推进油条内部，压实一些。

步骤 7

全部塞好以后是这样的哦~

步骤 8

小火炸2遍，至表面金黄，虾仁香味浓郁。

步骤 9

炸好以后先控油，再摆盘吃哦~

步骤 10

摆上切好的菠萝，其他水果也可以，比如这次我用的是苹果。挤上沙拉酱，再撒上一些芝麻，就可以开吃啦~

菠萝油条虾的小贴士

炸的时候一定要注意火候，不小心就会糊啦~

菜谱创建时间：2017-09-15 15:34:17