意大利面酱

作者： _小吃货一枚

第二次尝试意大利面 第一次熬酱的时候缺少那么丢丢味道 第一次熬酱是照着—下厨房的菜谱烧的 这一次料没有那么多就自己随性发挥了。 结果是自己调的酱还挺好吃的 妈妈连碗上的酱都吃掉了🤦‍♂️ 给予肯定！ 迫不及待就来发菜谱啦！

用料

• 西红柿 1个
• 番茄沙司 2勺
• 黑胡椒 适量
• 黄油 大概3g没量，估计的！
• 白蘑菇 选用
• 五花肉片 选用
• 盐 适量
• 糖 少量
• 蒜 两瓣
• 生抽 少量
• 洋葱 四分之一
• 罗勒碎 适量（可不加）

意大利面酱的做法步骤

步骤 1

炒前准备，把蒜拍碎，西红柿底部划十开水烫后去皮切碎，洋葱切条，白蘑菇切片，五花肉片我家是炒过一遍放冰箱的。

步骤 2

在锅中放黄油，黄油融化后，放大蒜爆香，开小火，放入洋葱，炒香后，放入西红柿，炒出红油。放入番茄酱，用炒勺按压西红柿，这样容易烧烂。

步骤 3

放入蘑菇，放盐，少量糖和生抽。然后放肉片，我还放了点虾肉。（因为我家虾和肉片都是之前烧好了放过盐放冰箱的，所以在炒酱放过调料后放进去，避免太咸，若你们肉是生的，请在蒜后面放入炒制！！！）

步骤 4

倒半碗水，开中火，放入黑胡椒和罗勒碎，盖盖子，水开后转小火熬制浓稠。在熬制过程中可以煮意面，开水加盐煮8-10分钟，煮好浇汁！完成！

意大利面酱的小贴士

这次煮意面没有拍照，用的是第一次拍的照片😂 这个酱的调料部分可根据个人口味自行加减哟！

菜谱创建时间：2017-09-15 15:12:16