芦笋肉卷

作者： 手机用户0004_7nyh

记得在小时候，外婆家吃的这道菜，外婆从江南远嫁到这里，记忆中外婆的味道……

用料

• 鸡蛋 1只
• 大排 1斤
• 生抽 1勺
• 橄榄油 1勺
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 黄油 少量
• 芦笋 5根

芦笋肉卷的做法步骤

步骤 1

大排洗干净，切薄片。用盐，胡椒粉，橄榄油，半个蛋清，生抽，料酒，生姜腌制一小时。

步骤 2

用腌制好的大排，把切好断的芦笋卷起来。

步骤 3

锅内放入橄榄油+一小块黄油，油温3成热。

步骤 4

把卷放入锅中，中火煎。

步骤 5

一分半钟翻面，两面一共三分钟，煎好。

步骤 6

可直接食用，或者蘸酱，家里娃娃吃，配了自制桑葚酱蘸食，可配辣椒酱，咖喱酱，梅子酱，味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2017-09-14 22:28:09