法式喷砂蛋糕-毛茸茸好欢喜

作者： 花吃女王

第一眼看到法式喷砂蛋糕，真的太喜欢了，因为她毛茸茸的感觉，一下就可以温暖老衲那尘封已久的心。

用料

• 白巧克力 100克
• 糖 克
• 色素 适量
• 代可可脂 100克

法式喷砂蛋糕-毛茸茸好欢喜的做法步骤

步骤 1

白巧克力100克加代可可脂100克加适量色素，隔水加热至融化，搅拌均匀。温度降至35度，开始喷砂。喷砂喷口和蛋糕距离远，是淋上不是直接喷上面，距离大概50厘米。

法式喷砂蛋糕-毛茸茸好欢喜的小贴士

喷砂的距离一定要注意，太近没有绒绒感觉，还会开裂

菜谱创建时间：2017-09-13 08:57:58