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香辣蟹的做法
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香辣蟹

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作者: 醉柠檬
醉柠檬
一切只因娃儿喜欢~

用料

香辣蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备食材,再按照配料表中各味小料儿调匀备用~(祁县豆瓣酱个人觉得偏咸而后是微辣,口重且不能吃辣又喜欢有少许辣味的盆友们可以尝试,如超爱拿辣的,可根据自己喜好再备点儿麻椒和干辣椒!!!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收拾好的膏蟹将切口处沾匀干粉,锁鲜一级棒,中火炸透~效果是这个样纸滴~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,换炒锅,将滤出炸完螃蟹的蟹油少许倒入锅中,油热后依次放入葱姜蒜香叶酱汁爆香,根据螃蟹量掌握汤汁的多少,可加入少许热水调匀,然后是螃蟹,圆葱(本人最爱,辣炒海鲜必备,不喜欢的盆友们可以不放哈),猛火翻炒,旋转跳跃不停歇,吼吼~入味儿即关火🔥,我用了8分钟,起锅装盘前,香菜可两吃哈,爱吃的倒入香菜关火后余温翻炒两下出锅即可,不喜好的盆友,摆盘后点缀一丢丢就好~完美

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩蛋~~~小妙招,吼吼吼吼哈哈哈!!!

香辣蟹的小贴士

螃蟹最好不要选闸蟹就好,别问为什么,你懂得,炸螃蟹时最好保护工作,火不易太大,螃蟹钳子的水分较多,容易蹦蹦蹦,会爆,螃蟹壳里面会有黄儿,多放着干粉,先炸外面,里面将油慢慢淋即可,一定炸的时候要小心,最后附赠个小妙招图片,喜欢的就点赞吧,一起动起来嗨起来~

菜谱创建时间:2017-09-12 22:07:54
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