香椿苗炒豆腐

作者： 素食星球

来自阿亿老师改良版的香椿苗炒豆腐，清爽的豆腐替代鸡蛋，更加好吃哦~

用料

• 香椿苗 一两
• 豆腐 一块
• 五香粉 适量
• 生抽 适量

香椿苗炒豆腐的做法步骤

步骤 1

香椿苗洗净备用，豆腐压碎，用生抽和五香粉抓拌一下；

步骤 2

锅中放油，将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸，炸至像鸡蛋一样的金黄色后，捞出沥油；

步骤 3

再次起锅炒豆腐碎，加一点生抽，然后加香椿苗，翻炒几下出锅就可以了。

步骤 4

快手菜香椿苗炒豆腐完成~

香椿苗炒豆腐的小贴士

1.炸好的豆腐沥干以后要在锅里再按一按，就可以把多余的油按出来，这样吃起来就不会油腻了； 2.因为炸过的豆腐里面已经有油了，所以再次起锅炒豆腐碎不用放油，这样炒出来的豆腐碎口感脆脆哒。

菜谱创建时间：2017-09-12 14:58:02