酒酿饼

作者： 梅-107

老妈很喜欢酒酿，去超市看到有酒酿饼想买，我想还是自己做吧，于是就有了这个配方，记录一下自己方便，有喜欢的亲们欢迎👏试做^_^^_^

用料

• 酒酿 200克
• 中筋面粉 500克
• 糖 30克
• 清水 60克
• 鸡蛋 2只
• 酵母 3克

酒酿饼的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，一个揉面程序就好，当然有手劲的可以手揉^_^^_^然后发酵到二倍大。图没拍，各位脑补一下^_^^_^

步骤 2

发好的面团分成八份做成饼的样子放入28的方金盘第二次发酵，二倍大就可以进烤箱了^_^

步骤 3

180度20分钟，出炉^_^^_^

酒酿饼的小贴士

我是自己做的酒酿，比买来的要干些，水量自己调整哈^_^^_^ 老妈的最爱，每周必做！

菜谱创建时间：2017-09-12 13:15:46