迷迭香：微波炉烤薯片

作者： 迷迭香Rosemary

煲剧、聚会、看电影，大受欢迎的炸薯片绝对是人手必备，一口下去，甚至还没来得及思考长肉的问题，就已经沉浸于薯片在口中爆裂、融化的快感中了。那么作为最受欢迎的零食，你知道它是怎么做的吗？ 相信很多人一直以为薯片是用土豆切片然后油炸的。事实上，薯片的原料是大米、小麦、玉米，当然还有土豆，把这些食材混合而成的面团用模具压制成土豆片的形状，从模具出来的“土豆片”会在油锅里炸几秒钟，之后吹干喷上调味粉末。但其实自己做薯片可以让流程更加简化，实际只需要土豆和微波炉就够了，而且一滴油也不用，健康美味两不误！

用料

• 土豆 1个
• 盐 1/2茶匙

迷迭香：微波炉烤薯片的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮

步骤 2

将土豆片切成超薄的土豆片后放入水中浸泡10分钟，盛出沥干水分

步骤 3

在浸泡过的土豆片中倒盐，搅拌均匀

步骤 4

将土豆片摆在盘中，不要将土豆片叠加摆放，放入微波炉高火加热4分钟取出

步骤 5

将土豆片翻面，再次放入微波炉高火加热1分钟

步骤 6

完成啦！

迷迭香：微波炉烤薯片的小贴士

1. 各家微波炉功率都不一样，第一次做的时候可以在旁边看着点，如果糊了就减少时间。 2. 土豆一定要切很薄的均匀的片，不然容易糊或者上色不均匀。

菜谱创建时间：2017-09-12 11:44:17