海蟹金瓜

作者： Titian777

用料

• 海蟹 只
• 黄酒 克
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 蒜
• 红枣
• 葱 香菜
• 生粉

海蟹金瓜的做法步骤

步骤 1

处理螃蟹，别腿和钳子去掉蟹壳，去掉脐和肠，胃，腮，蟹腿尖，拍松蟹钳，去掉蟹壳边缘

步骤 2

锅里放底油，先放入姜，再加入葱，蒜，螃蟹露肉部分粘上生粉，放入锅中少油煎至微微焦黄，烹入黄酒

步骤 3

加入金瓜块，煎炒后加入水漫过食材，放入大枣

步骤 4

放上蟹壳，不停向上浇汁，香葱打结放入锅内，放一点盐，临出锅白胡椒粉

菜谱创建时间：2017-09-12 11:25:10