土豆切条用水泡一下滤干,加盐糖酱油腌制一小时,这里时间可以根据自己情况调整。
腌好之后把盆里的液体倒掉,放入花椒油(也可用花椒粉),黑胡椒碎,食用油拌匀放入不粘烤盘,上下火215度,烤15分钟,拿出来搅拌翻面再烤10分钟就好了,烤箱温度根据自己家的调整。