武安小炒

作者： 王太太-Y

武安小炒，属于邯郸武安市“十佳名小吃”之一。好吃而不腻。长久以来，商业饮食文化打造了武安独特的地方特色，各种风味小吃堪称武安一绝，商业的繁荣，饮食的独具创新，在历史上素有“小北京”之称

用料

• 瘦肉丝 适量
• 蒜苔 适量
• 藕 适量
• 粉皮 一张
• 木耳 适量
• 葱姜蒜 适量

武安小炒的做法步骤

步骤 1

粉皮泡好撕碎片或者切条，蒜苔切成小段，藕切丝

步骤 2

锅内放油，八成热时放葱姜蒜炝锅

步骤 3

放肉丝，翻炒，加一点老抽和一勺生抽

步骤 4

放木耳和藕丝，翻炒

步骤 5

放粉皮和蒜苔，翻炒

步骤 6

最后放一丢丢的味精和鸡精，盐，翻炒，出锅即可

武安小炒的小贴士

注意事项： 1、肉和藕切丝 2、把握好火候，中途加一点水

菜谱创建时间：2017-09-11 11:34:10