电饭锅版皮蛋瘦肉粥

作者： LMM不是林妹妹

从来煮粥都是把所有食材丢进电饭锅，睡醒就能吃了，实在简单方便，这款皮蛋瘦肉粥是我最常吃的，粥很香不比砂锅煮的差

用料

• 猪腰梅肉 200-250克
• 皮蛋 2个
• 东北米 150克
• 水 1500克
• 葱 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一瓶盖
• 姜 3片

电饭锅版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，皮蛋切碎，淘米，把所有材料放到电饭锅，加水，倒料酒，放姜片，用粥/汤的程序煮。（好了没什么事了，该干嘛干嘛去）

步骤 2

出锅前加葱花末，油盐酱油，稍稍滚一滚，好了！（如果水放多了，可以换锅到煤气炉滚干水分，记得全程同方向搅拌，以免糊底）

步骤 3

喜欢放别的食材也可以的，例如：菜干猪肉粥呀（把菜干放滚水煮一分钟，用流水洗干净，切段和猪肉一起下锅煮也可以的）

电饭锅版皮蛋瘦肉粥的小贴士

最近有的留言反映不抄过水，不腌过的猪肉煮出来有点腥，我没遇到过这样的问题，个人建议用牌子的皮蛋（光阳和神丹的不错），菜市买的我不太会选，没考虑过；至于猪肉，小白级别的我建议到超市买农家猪或者是黑毛猪的猪肉，不会膻，就算不加任何调料煮的汤也会很鲜，本人比较懒，很少放姜或者料酒，只加盐、酱油、花生油和胡椒煮粥，个人觉得味道够了，没吃出腥味来

菜谱创建时间：2017-09-10 23:18:51