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交作业啦,很好的配方,可能我的问题,油酥太湿了,捏不起来😄我用刮板挑起来包水油皮里面的😏
鞋底酥(椒盐饼)按照配方认真做,层层酥脆特别香!两层烤盘热风模式,195度24分钟。糖用了0卡糖,血糖高人的福音!
不爱吃葱不爱吃甜食的我做了椒盐袜底酥,糖盐稍微调整了一下,水油皮,油酥和椒盐蕊都是三分之一猪油,三分之二玉米油,烤箱180度30分钟烤了有点过头了,不过还是很好吃。
疫情封控期 没有芝麻点缀,不过不影响它的口味。是小时候爸爸厂里食堂最爱的鞋底酥的味道
按配方大包酥,的确很酥脆,做了椒盐和豆沙两种口味,很不错👍
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配方按自己口味略做修改,好好吃~
今天的内馅里面多加了椒盐粉,增加了3克盐,咸香酥脆太好吃啦~
#晚餐•2022年5月2日#
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酥油做的外地酥,出炉来一个,咔哧~太酥脆啦,感觉再擀薄一点会更加好吃😋#晚餐•2022年4月22日#