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巧克力戚风的做法

巧克力戚风

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用料

巧克力戚风的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖20克加入蛋黄,搅拌 味可滋40克,玉米油40克,巧克力20克融化,盐2克左右,加入蛋黄 搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加20克白砂糖到蛋白中,打成如图有泡泡状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入20克白砂糖,打成奶油状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入20克,打成硬硬的块状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄蛋白混合,三分之一蛋白加入蛋黄翻拌,再加入三分之一,翻拌,最后将混合好的全部加入蛋白中,翻拌。此前可以预热烤箱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度烘焙30分钟,出锅!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺带烤了两个小杯子!

菜谱创建时间:2017-09-10 19:49:22
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