莴笋木耳蛋盖面

作者： 火马K

老公出差，正好家里还有一些莴笋干，做一道十分钟快手一人份晚餐爽一下。

用料

• 莴笋干 一把
• 木耳 一小把
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 蛋 两只
• 花椒油 一勺
• 面条或泡面

莴笋木耳蛋盖面的做法步骤

步骤 1

莴笋干和干木耳一起泡开，半个小时差不多。然后沥干水分，并挤干多余水。

步骤 2

蛋液打散，下热锅炒成小块，盛出待用。

步骤 3

煮锅烧开水，下面条，同时炒锅热油下木耳和莴笋煸炒两分钟，别忘了搅拌面条以防糊锅。

步骤 4

蛋块下锅一起煸炒一分钟，加花椒油，盐和生抽翻炒均匀。

步骤 5

面条带汤出锅，加一点盐和胡椒，盖码出锅盖面里，搅拌，开吃！

莴笋木耳蛋盖面的小贴士

煮面和炒菜同时进行，节省时间，七八分钟就能开饭啦。

菜谱创建时间：2017-09-10 11:46:20