粉蒸排骨（懒人电饭锅版本）

作者： 三三_ua0v

家里只有电饭锅的打工族，周末休息期间做的

用料

• 排骨 500克
• 蒸肉米粉 120克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 若干克
• 油 适量
• 耗油 适量

粉蒸排骨（懒人电饭锅版本）的做法步骤

步骤 1

让卖肉师傅帮忙把排骨切小块后用水清洗再浸泡二十分钟，同时土豆切块。

步骤 2

超市买好的麻辣味蒸肉粉用少量凉开水拌好

步骤 3

因为电饭煲比较小，放盘子的话放不下太多菜，我直接用笼屉。下面随便垫了些包菜，铺上包了一小层裹了粉的土豆。土豆应该裹一层油，才能更好的粘上粉。

步骤 4

同时捞出排骨，放入酱油耗油油少量盐腌渍几分钟，然后包上蒸肉粉，搁置15分入味。

步骤 5

稍后将排骨均匀铺在土豆上，开火蒸1.5小时,期间若水少了，电饭锅自动进去小火状态，就加一些热水，继续蒸。就会变成大火了。

步骤 6

蒸熟后盛出来

步骤 7

开吃 男朋友很喜欢。这次做的有一个缺点就是土豆上面的粉裹得少了，导致味道不够，腌渍的盐要少放，因为粉本来就有盐，如果时间够就多腌渍一会入味。

菜谱创建时间：2017-09-09 16:29:48