从味型的复原程度来说，我给这道菜满分💯！百分百完美复原我之前吃过的好吃的红烧牛腩的味型，菜谱非常标准，完全可以一比一复刻。我是400g牛腩，所以按照菜谱的比例减量了，佐料克数都有用过食品秤过秤，几乎零误差。
不过从肉质来说这道菜不算完美，因为第一次买没有经验的缘故所以买了偏瘦的牛腩，几乎没有油脂，加之焯水和炖煮的时间稍微偏长了，所以最后牛肉吃起来不够软糯，留下了下次改进的空间，这道菜打85分吧，余下15分怕我骄傲😂#晚餐•2025年9月13日#
做菜靠天赋女士
超级无敌好吃的红烧牛肉的全部作品
做菜靠天赋女士
#午餐•2025年9月1日# 黑乎乎的卖相但好吃的发狂。做好了在冰箱里放一晚上，第二天味道更好，用来拌面条，简直是绝了。我把方子里的四分之三的辣酱换成豆瓣酱，这样孩子也能跟着吃。
Shanshan姗姗
