配方一半量做了五个，原方液体量太多了 大概减了20g的水，揉好的面团依然非常软。夹馅用了beilleveire冰激淋黄油，香炸了～就是天冷砂糖不容易化开有颗粒感，下次换糖粉试试。
阿撇
冰着才好吃？溏心维也纳面包的全部作品
阿撇
据说商业方无添加就是猛灌水 面包卖的是水 蛋糕卖的是空气 90%的水真的在家操作就跟玩儿人一样……强行做同样操作，打面整形都想哭…全凭倔强硬是给完成了…真是一言难尽无fà可说🙄🙄而且还是冬季面粉严重脱水的情况下没有配低粉。。只能说方子不适合家用吧，好奇心已经解除……
猫小铺
看了大家的留言，直接减了100克水，每个面团96克，如果按照方子所说每个100克，水量应该是215克，所以方子水量一定是写错了。五个没刷蛋液，夹馅的量不少，甜到爆。幸亏只做了五个夹馅，另五个不打算做这个馅了。面包组织确实相当柔软，这个配方可以用到其他面包中应该不错的。谢谢分享！
9078
本来减半的量打算做五个，冰水减了100g之后还是无法成团，加了40g粉，成团可是很粘手，高速打五分钟后加黄油揉进去后高速三分钟就出手套膜了！赞！省时！ #早餐•2018年7月2日#
馬小琳
