棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱

作者： 靴子熊猫

酥酥脆脆层层叠叠的酥皮，包裹着酸甜清爽的柠檬酱，好吃得停不下来～ 做成小花棒棒糖🍭的外形也是很讨喜～这么可爱的棒棒派是用小熊烤箱烤的，赞一下小熊烤箱温度精准，炉内不同位置温度差异很小，烘烤小型派的时候，上色特别均匀完美，为这道点心的颜值加分！ 推荐性价比超高的小熊烤箱：https://detail.m.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.76bf523Tpavxz&id=549523533833&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=16。即日起至9月30日，点此链接，向客服报暗号“下厨房用户”，购买烤箱前300名的厨友送价值49元打蛋器，购买厨师机前300名的厨友送价值99元酸奶机哦！ 配方分量可以做6支

用料

• #柠檬奶油酱
• 柠檬汁 30克
• 柠檬皮屑 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 45克
• 黄油 68克
• #酥皮
• 市售千层酥皮 三张
• 蛋黄液 适量
• 粗砂糖 适量

棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱的做法步骤

步骤 1

提前一晚将千层酥皮移至冷藏室自然解冻

步骤 2

先制作柠檬奶油酱：柠檬洗净刮下皮屑

步骤 3

鸡蛋和糖一起打散，与柠檬汁、皮屑一起中小火隔水加热，边加热边搅拌～

步骤 4

直到锅中液体变粘稠，关火，加入黄油继续搅拌至黄油全部融化，盖上保鲜膜晾凉。

步骤 5

烤盘垫油纸，铺上酥皮，用切模切出花型，去掉边角料。

步骤 6

柠檬奶油酱装入裱花袋，挤在其中一半酥皮花片上，放上纸棒，盖上另一片，用叉子将边缘压紧。表面戳些小洞帮助散热。

步骤 7

预热烤箱至170度。按“烘烤方式”按键选择“上下烤”，将上下管温度分别设置为170度，小熊烤箱不仅可以上下管分别设置温度，还可以精确控温到1度，满足进阶烘焙的高要求。超大显示屏一目了然。

步骤 8

酥皮上刷蛋液，撒上粗砂糖～

步骤 9

入烤箱170度烤20分钟左右。（烘烤过程中可以根据情况调整时间。透过小熊烤箱的玻璃门，烘烤过程一览无余，不仅可以实时掌控烘烤状况，避免表皮上色过深等情况，而且也能体味到烘焙的点滴成就感。）

步骤 10

像棒棒糖🍭一样的派，人见人爱～

棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱的小贴士

内馅可以换成其它喜欢的酱料

菜谱创建时间：2017-09-08 21:23:48