清蒸土鸡

作者： 佩儀

自己养的土鸡。。纯玉米谷雨饲养，皮脆肉滑 清蒸可以保留鸡的原汁原味

用料

• 土鸡 1只
• 热水一锅 适量
• 盐 适量

清蒸土鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净的土鸡一只重量2-3斤左右

步骤 2

把干净的土鸡用蒸笼隔开，放入烧开水的锅里蒸，大火蒸15分钟，关火焖5-8分钟出锅

步骤 3

趁热把盐均匀涂满鸡的全身，待盐全渗入鸡内，鸡放凉后就可以斩小件了，来吃😬

步骤 4

切件开吃

清蒸土鸡的小贴士

蒸的锅不漏气。。否则时间加长，或者可以用竹签扎一下鸡胸位置，没有血水渗出表示熟了 大只的鸡适量把时间加长

菜谱创建时间：2017-09-08 20:56:09