蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 水津子

造型很赞的一道菜，适合家宴

用料

• 虾 10只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉
• 葱花、葱丝
• 小米辣
• 蒸鱼豉油

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡软，再用开水焯一下

步骤 2

用牙签把虾的沙线挑出来，用厨房剪把虾从头到尾剪开，但是留着虾的尾部最后1节不剪

步骤 3

粉丝铺在盘底，将虾按尾巴在中间身子在两边摆好。虾可以5只朝右5只朝左相对摆放，这样虾的尾巴可以因为相互支撑而立起来。

步骤 4

虾上面铺上蒜蓉和葱末，如果爱吃辣，就多撒点小米辣碎。

步骤 5

上气之后把虾放入蒸锅，蒸6-7分钟，把出的汁倒掉一点，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，再放锅里用蒸汽熏1分钟

菜谱创建时间：2017-09-07 21:44:00