超级好吃媲美川菜店的家常青椒炒鸭肠

作者： 喜翻翻

家里有鸭肠。。然后就有了这道菜。

用料

• 鸭肠 超市一盘
• 青椒1 个
• 美味鲜酱油 少量
• 嫩姜 少量
• 蒜瓣 2瓣
• 裨县豆瓣酱 1勺
• 料酒 少量
• 红色小尖椒2个 个

超级好吃媲美川菜店的家常青椒炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

忘了拍了，用盐搓洗鸭肠，好脏的。然后用热水过个2-3次，脏水不出来了就成。其实这样来个3回鸭肠也熟了点。

步骤 2

嫩姜和豆瓣酱很重要，材料准备好。嫩姜，红色尖椒和蒜片放一堆。青椒切丝。豆瓣酱。

步骤 3

锅里下油，油热了后关小点，把姜蒜红色小尖椒那堆放下去爆香。放入处理好的鸭肠，注意沥干水分，以防油溅起来。然后放入一些料酒。过一会立马放入酱油豆瓣酱，2勺糖，青椒丝，然后翻炒1分半钟，就可以大功告成了。料酒在这期间会慢慢渗透到鸭肠里

步骤 4

大功告成咯

菜谱创建时间：2017-09-07 19:11:39