白灼花螺

作者： 水草麻麻

“花螺”其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

用料

• 花螺 适量
• 姜 适量
• 味极鲜酱油 少许
• 海天宴会香醋 少许
• 芥末 少许

白灼花螺的做法步骤

步骤 1

准备好洗干净的花螺和切好的生姜丝（拍照时忘了加入姜丝）

步骤 2

锅中加入冷水、花螺和姜丝，冷水要漫过花螺，盖上锅盖，开火。

步骤 3

待锅中的水煮开，再煮2分钟左右，花螺即可捞出，控干水分装盘。

步骤 4

花螺蘸着加入酱油、醋、芥末的调料入口，口感极为鲜美嫩滑。慢慢享用吧😊😊

白灼花螺的小贴士

花螺肉质鲜美、酥脆爽口，在家煮花螺一定要煮熟透才可以，煮熟的螺肉会颗颗凸出来，而无法回缩。

菜谱创建时间：2017-09-06 15:35:16