西兰花切成小朵洗净,蒜切蒜末备用
烧一锅水,给西兰花焯水,30秒左右即可捞出沥水,保证西兰花爽脆的口感
锅内烧油,油达到5成热时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油翻炒均匀,倒入西兰花翻炒
出锅前撒盐炒匀即可