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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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作者: 章博文zbw
章博文zbw
为大家解锁糖醋排骨,这是一道古老的川菜~

用料

糖醋排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨切小块,尽量小点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨汆水,将血水收尽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧到五成热,下红糖冰糖,小火待糖熬化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下排骨翻炒3至5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下八角香叶,炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下老抽,上色上味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茉莉花茶水,盖上锅盖,焖5-8分钟,下两勺醋,大火收汁~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,撒适量芝麻,成了

糖醋排骨的小贴士

1、茉莉花茶一定要浓,这样最后的排骨才有一股淡淡的清香 2、油不宜过多,因为排骨会熬出一些油,而且糖化后也有水,过多的油会影响最后排骨的口感(今天我的油就稍多了点)

菜谱创建时间:2017-09-05 19:15:23
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