爆三样

作者： 青青釉柚

用料

• 猪肝 克

爆三样的做法步骤

步骤 1

里脊切0.2毫米片 腌制加入，3分之1蛋清，淀粉，清水是肉的4分之一，酱油，盐搅拌让肉吸完 猪肝滑着切片，料酒鸡精胡椒粉抓匀 猪腰，去燥刀根切片料酒盐，用纸巾吸去多余水分加淀粉 碗汁料酒➕盐➕白糖一勺几次葱姜蒜➕米醋半勺➕3勺酱油➕水，与料汁比例1:1➕一勺淀粉 油➕里脊变色推向一侧倒入腰子变色推入里脊下面再放猪肝这时猪肝里迅速加入淀粉倒入锅，➕木耳青椒➕碗汁一半倒入中心不要搅动，在淋另一半碗汁搅匀出锅

菜谱创建时间：2017-09-05 16:35:23