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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭

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作者: 歪小果果
歪小果果
煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。而广式腊味煲仔饭是腊味煲仔饭的延续,在广州,广式腊味煲仔饭已经成为了广州人的菜式。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。

用料

腊味煲仔饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

在砂锅里加入米浸泡半小时到一小时,米和水倒出来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅底部涂匀香油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米倒入砂锅,加入清水没过米五毫米

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖煮到水干,大约10-15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腊味滴几滴酱油继续煲5-10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

腊味煲仔饭的小贴士

一般要加进去一些小白菜姜丝,因为晚饭有其他青菜吃,所以做了简易版本的,大家可以加上 腊味家里只剩腊肠了,如果有腊鸭、腊肉加些就更好啦!

菜谱创建时间:2017-09-05 11:27:52
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