韩式拌饭

作者： 谷麻

简单好吃，营养均衡，配搭自由发挥，和家人一起吃起来幸福感十足。

用料

• 米饭 2小碗
• 黄豆芽 200克
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 洋葱 小半个
• 木耳 6朵
• 鸡蛋 1只
• 肉末（或牛肉） 适量
• 韩国辣酱 2勺
• 香油 少许
• 生抽 少许
• 糖 1小勺
• 白醋 少许

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

米饭两小碗备用

步骤 2

韩国辣酱2勺放入碗中，加入少量生抽、白醋、白糖、香油稀释入味，备用。

步骤 3

配菜切丝，木耳、菠菜、豆芽分别用开水绰熟

步骤 4

热火放油，把胡萝卜丝和香菇片分别煸熟

步骤 5

洋葱与肉末一起炒熟（这里说明一下，肉末我是自己先用少量料酒、生抽、盐糖十三香腌制啦一下，这样炒更加入味）

步骤 6

最后平底锅煎个鸡蛋，单面熟即可。

步骤 7

将米饭倒入钢盆中，所有配菜码放周围一圈，减好半熟的鸡蛋放在中间，加入准备好的辣酱拌匀，开吃！

韩式拌饭的小贴士

用稍微大一点的钢盆拌饭好拌又好吃，韩国辣酱一定要用少许香油和白醋稀释一下，又入味又方便拌饭。

菜谱创建时间：2017-09-05 10:23:59