料酒,蚝油,番茄酱,海鲜酱油,葱,姜,胡椒粉适量腌制半天。
塔及锅最下面放一层娃娃菜,将胡萝卜,洋葱,大蒜下锅翻炒后铺在娃娃菜上。
将腌制的肉类铺在最上面盖上盖子小火烹制
出锅。
锅底刷油,烹制过程中不停的翻动锅底,防止锅底。