花生红枣炖鸡爪

作者： 肉泥朱

给妈妈和外婆的

用料

• 鸡爪 20只
• 花生 2手把
• 红枣 20颗
• 印度大香叶 1片
• 肉桂枝 1根
• 八角 1个
• 姜 1个
• 料酒 200g
• 海盐 10g

花生红枣炖鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去趾甲 汆水 洗净 加入料酒 姜腌制2小时

步骤 2

花生泡2小时 红枣去核 加入香料 煮开 文火煲120-150分钟

步骤 3

加入腌制好的鸡爪 煮开 文火煲60分钟

步骤 4

成品 出锅前加入少许白兰地

步骤 5

底料可以沾些海鲜酱汁吃

花生红枣炖鸡爪的小贴士

用无添加的海盐 口感会比较好 不用加任何其他调味料 简单的 天然的味道 才是最好的

菜谱创建时间：2017-09-04 19:42:48