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麦酱小炒肉炖仔南瓜的做法
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麦酱小炒肉炖仔南瓜

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不好惹双鱼小姐
麦酱是同事的老母亲亲手做的,听说只有三伏天才能做出这种美味,一年能吃到的时候也就这一小段时间,因为来之不易,所以吃起来更加美味,麦酱真的很神奇,炖菜好吃,炒肉好吃,就连切碎的青椒混在一起炒都十分的美味又搭饭!让人不得不感叹真正的美食都在民间啊!

用料

麦酱小炒肉炖仔南瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把瘦肉和肥肉切片分开放置

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

独头蒜两颗、小红尖椒数个(视个人口味)因为家里有小朋友要吃,所以不宜放太多辣椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮掏籽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丝放盐腌十分钟左右,清水冲洗即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放少许油,因为肥肉会炸出很多油来,所以入锅的油不宜太多,等肥肉片变色明显缩小时,放切好的蒜片、尖椒爆香,然后再放入瘦肉翻炒,期间加料酒去腥、老抽上色,切碎的麦酱混入仔南瓜丝翻炒均匀,放盐、鸡精、芝麻油翻炒后放入热水盖过即可,等煮沸后转入砂锅内,调至小火,炖大概十五到二十分钟即可食用,炖好那个香啊!连肉带汤,小朋友都可以连吃三碗饭。

菜谱创建时间:2017-09-04 19:38:00
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