宝宝辅食：香香甜甜宝宝版黄金玉米烙

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 今天有点晚了，前面的话也不多说了，玉米富含膳食纤维，口感也很好，给宝贝做一个超高人气的黄金玉米烙吧。 适合宝宝年龄：24个月以上宝宝 难度：易 用具：刀、砧板、汤锅、平底锅、筷子等

用料

• 新鲜水果玉米 大半根（较大的玉米）
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉/面粉 10g左右
• 细砂糖 少许（小芽没有加哈）
• 植物油 少许
• 清水/牛奶 200-300ml
• #》配方的量是18cm直径的锅的量，如果你用更大直径的锅，需要自己多加点材料哈。 》建议用玉米淀粉。

宝宝辅食：香香甜甜宝宝版黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

准备食材，玉米粒一定要用新鲜的，冷冻的甜味和口感都会差点。 》可提前用刀把玉米粒给刮下来，也可以先把整根玉米煮熟，然后把玉米粒剥下来。

步骤 2

将玉米粒用清水或牛奶煮软至熟沥出备用，嘿嘿，舍不得用牛奶，还是用了清水哈，用奶的话奶香味会很浓郁哦！

步骤 3

在煮好的玉米粒中打入一个鸡蛋，加入8-10g左右玉米淀粉，宝宝大了口味比较重的话，此时还可以加少许细砂糖。

步骤 4

用筷子混合搅拌均匀，最后的状态如图所示。

步骤 5

热锅，少许植物油，不想一次性做太多，所以没用平底锅，直接用了18cm的汤锅，嘿嘿嘿，刚刚好平摊铺满。 》不要铺太厚，薄一点口感好一些。 》配方的量是18cm直径的锅的量，如果你用更大直径的锅，需要自己多加点材料哈。

步骤 6

一直用小火，慢慢煎至边缘微微发黄，玉米烙表面的鸡蛋淀粉糊也全部凝固变硬，就差不多啦，中间可以盖上盖子的哈。 》煎的时候不需要去动，记住用小火慢慢烘就行。

步骤 7

玉米烙边缘发黄的时候，此时可永铲子轻轻推动玉米烙，就可以把玉米烙整个从锅里铲出啦。

步骤 8

香香甜甜开吃开吃开吃，哈哈，因为玉米很嫩，一口咬下去玉米粒中会蹦出水的感觉。

菜谱创建时间：2017-09-02 22:40:54