布朗果酱蛋糕的做法

布朗果酱蛋糕

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作者: 九色鹿
九色鹿
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布朗果酱蛋糕的用料  

布朗果酱蛋糕的做法步骤

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  • 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立

  • 蛋黄打匀,加牛奶,油打匀,筛入低粉,打匀。加入果酱

  • 蛋黄液和蛋白液分三次混合拌匀,不要划圈搅拌。装入模具

  • 预热烤箱160度25分钟

布朗果酱蛋糕的小贴士

1、加入果酱后,水份的量要控制好,否则烤好后蛋糕口感偏糯。
2、硅胶模具不易上色,如果着色不够,可适当延长烤制时间。
3、烤好后凉透模。

菜谱创建时间:2011-10-19 22:41:28

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