懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片

作者： JadeHwang

这个真是太懒了，提前放调料腌数小时，小火焖煎十来分钟左右，中间翻次面，就好了，根本不需要炒炒炒。 叉烧孜然味，简单快手，又嫩又香。

用料

• 里脊肉 2条
• 姜片 随意
• 叉烧酱 2～3大勺
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 盐 一小撮
• 孜然

懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片的做法步骤

步骤 1

切厚片，不要求薄，可以放飞自我很粗犷的顺着纹路，横向来回几下就片好了。 然后在清水里浸泡15分钟出血水。 开始做啦: 清水里捞出肉片，大致挤一下水份。 加入姜片、叉烧酱2～3大勺，料酒1大勺，淀粉1大勺，好 抓匀，抓抓抓 抓抓抓……抓好盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，我都是腌半天的。

步骤 2

热锅热油，油里放一小撮盐，油稍多(煎好后油不用丢弃，用来炒别的菜)，腌好的里脊肉片全部倒进去，铺开，盖锅盖换中小火焖煎5～6分钟。

步骤 3

肉片翻面，铺开，盖锅盖，中火焖煎5分钟。

步骤 4

最后大火均匀翻炒一遍，盛出撒孜然(* 油留锅底不用盛出)，真是太香了😍😍😍

步骤 5

菜谱创建时间：2017-09-02 18:47:37