烤菜卷

作者： 小花老師

儿时的记忆中妈妈的味道，不过儿时是妈妈用锅蒸出来的。 后来去新疆吃到烤包子，味道美极了 后才才有了改良后的杨氏考菜卷。

用料

• 面粉 1000克
• 水 若干
• 鸡蛋 1个
• 盐 若干
• 葱 2根
• 韭菜 300克
• 虾仁 150克
• 黑猪肉 500克
• 姜 50-100克
• 生抽 若干
• 花椒粉 若干

烤菜卷的做法步骤

步骤 1

备料如上

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

和面 擀皮

步骤 4

片铺好加入馅儿，顺时针卷，如图 烤箱预热5分钟 锡纸铺好涂抹食用油 把菜卷如上铺好，滴食用油，涂抹开，让皮都沾到油 放入烤箱

步骤 5

烤箱设置上下火 温度220 时间25分钟即可出烤箱

步骤 6

里嫩外焦的菜卷就完成了。

步骤 7

所有食材均采用最新鲜的食材，猪肉黑猪肉、虾为鲜虾、姜是嫩姜…特别说明花椒是自己把炒锅热温焙烤的花椒，热温散去压碎成粉拌入馅儿中。

菜谱创建时间：2017-09-02 17:17:45