1, 香菇,洋葱切碎,胡萝卜切丝用盐抓一下放锅里用油炒下,稍微炒下不要炒太久
2,炒好的胡萝卜丝放凉切碎待用
3,牛肉加鸡蛋,盐,料酒,黑胡椒粉用筷子搅打,一定要多打打,每次打4/50圈,多打几遍
4,牛肉馅打好后把其它配料全加进去,放盐拌匀就好了