素食之麻婆土豆

作者： 仰望美食烘焙

下饭菜一道

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 一坨
• 姜 适量
• 葱花 适量
• 花椒粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

素食之麻婆土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块备用

步骤 2

葱姜切碎备用

步骤 3

豆瓣酱适量

步骤 4

油热转小火下豆瓣酱，炒出红油，下葱姜碎。炒香下土豆，炒一会。

步骤 5

加酱油、蚝油、料酒。（也可以适量加点糖调味。也可以不加。）

步骤 6

觉得干可以稍微加一点点水，千万不要多。土豆熟了就可以装盘了。撒上花椒粉和葱碎即可。

素食之麻婆土豆的小贴士

炒菜时不需要再加盐了，豆瓣酱已经是咸的了。花椒粉一定要加哦！

菜谱创建时间：2017-09-02 11:59:54