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油煎大馄炖的做法
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油煎大馄炖

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薛薛的厨房梦
家里是从上海迁到成都的,那个时候我妈妈1966年跟着我外婆全家响应毛主席的号召,深挖洞广积粮的三线建设政策,来到了风水宝地阆中,随着八十年军工品便捷的提供,89年我只有一岁半的我随着我我父母的单位全部迁往成都。家里保留了说上海话吃上海菜,没事我妈他们最喜欢囤米和能放的菜,不能放的,很多都做成馄炖馅儿包了,放进冰箱速冻。 今天周末,我真的好饿,打开冰箱只有冷冻的馄炖,我妈半个月前包的。我突然就很想吃油煎馄炖,我家附近有一家所谓的上海早食店,但是那个馅儿嘛,口感不好,加上我月亮处女座(哈哈哈处女座的某些特质暴露那就是有一丝丝洁癖)总觉得那个肉馅儿不那么干净,所以决定自己丰衣足食 馅儿嘛:香菇、青菜、猪肉靡(很清淡很香)

用料

油煎大馄炖的做法步骤

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步骤 1

我把我娘亲包好的冷冻馄炖,一个个的摆放整齐,切记要有一丝丝距离哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆放整齐后,加入我们预先准备好的清水,没过馄炖三分之一处,中火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷着,观察内部,水分越发少后,只有少许水后,打开锅盖,开小火,直至没水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水干后,倒入冰水或者凉开水冲冷却后,滤干水分,开火先烘下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部煎了翻面煎上面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出锅,哈哈哈准备开吃

菜谱创建时间:2017-09-02 11:07:14
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