【哎呦!荷包蛋怎么了？】木瓜椰奶冻

作者： 野二夏

小蛮突发奇想，即兴组合的一道甜品! 吃自己欢喜的，让自己活过来。 基低:椰奶冻(400ml椰浆+5g鱼胶粉) 杯面:木瓜球(用圆形挖球器)适量，根据人数决定 装饰:开心果碎与百香果汁

用料

• 椰浆 400ml
• 木瓜 适量
• 开心果与百香果 适量
• 鱼胶粉 5g
• 糖 适量

【哎呦!荷包蛋怎么了？】木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶放适量的水，把粉化开。

步骤 2

椰浆加热，冒泡的程度即可关火。糖根据自己的口味放。

步骤 3

把鱼胶糊放椰浆中，搅拌均匀。放凉。

步骤 4

待温度凉后放冰箱冷藏，冷藏到凝固!大约2~3小时，隔夜味道更浓郁。

步骤 5

准备装饰食材:木瓜球(用圆形挖球器)挖成球状。开心果捣碎。

步骤 6

拿出椰浆基低，木瓜球放在椰奶上，淋上百香果汁(这时候特别像荷包蛋)。最后洒上开心果碎增加口感。 尝一口，活过来了吧!

【哎呦!荷包蛋怎么了？】木瓜椰奶冻的小贴士

不宜冷藏过久，趁新鲜吃!

菜谱创建时间：2017-09-01 20:07:18