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奶酥软欧包

银样蜡枪头，中看不中用，难吃，组织像馒头，烤过头了，冷了以后内馅也不好吃。哎！我失败了，再做一次吧。

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奶酥软欧包

自己揉了15分钟，好累，但是真的很松软，发酵的速度也超快，馅弄了牛肉肠+芝士，咸党表示很满意

抹茶玄 抹茶玄
奶酥软欧包

完全按照配方做了6个，加了全麦粉的皮很好吃，内馅虽然热量高点，但是很香，放凉了装袋放在冷冻里慢慢吃。

pathh pathh
奶酥软欧包

方子做出来效果不错，就是过程有点纠结，揉面机三次15分钟，面团很湿黏在桶底很多，不成团，最多就是薄膜，没有到手套膜。拿出来搓圆后发酵，可能一发有点久，发酵到两倍大小，没怎么太揉就分成六份后揉圆（没有揉得光滑，事实上一发后要揉久一点才会光滑），醒发又太久，都发酵起来了，表皮有大大小小的气泡，不光滑，醒发后感觉没有排干净空气就开始包馅料，二次发酵后表面还有气泡，烤箱180℃、20分钟后关火，闷了3分钟，欧包鼓起来没有回缩，卖相不错，奶酥馅料也不会太甜，下次再做，肯定会更好

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