咪姆的美极酱油溜滑鸡

作者： 咪姆大人

无意中做的，没想到母上大人和我闺女儿吃个不停。 其实彩椒换成二荆条加小米辣就更好吃了，但为了给闺女儿吃没办法。 图是网上的辣子鸡丁的图，今天上菜忘记拍照了，下次补。

用料

• 去骨带皮鸡腿 3个
• 彩椒 1个
• 大蒜 5粒
• 姜片 3片
• 淀粉 1调羹
• 雀巢美极酱油 小半碗
• 青辣椒（或秋葵） 8根
• 鲜香菇 6朵
• 植物油 小半碗
• 蚝油 1调羹

咪姆的美极酱油溜滑鸡的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切成一立方厘米左右的丁，加入姜片，加入2调羹雀巢美极酱油，拌匀后加入一小勺植物油，拌匀后再加入2调羹生粉，拌匀。静置15分钟后使用。

步骤 2

彩椒也切成1厘米左右方丁，香菇切片，蒜切片，青椒切粒，如果用细长青椒或秋葵就垂直于中轴线切3到5毫米左右厚度的段，蒜切蒜粒。

步骤 3

起油锅，倒入植物油，烧热后滑入拌好的鸡肉，滑熟后盛出来。

步骤 4

锅里多的油倒出来些只留大约两大勺油，烧热后倒入彩椒、青椒、蒜片和香菇片爆炒，炒匀后加入1调羹蚝油炒匀。

步骤 5

之前滑熟的鸡肉回锅和蔬菜一起大火拌炒，洒入2调羹美极酱油后出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-09-01 03:20:06