✨紫苏青梅排骨✨
🔸评分:自评8.0
🔹类型:粤菜
🔹改进:①煸排骨时只放一点点油 ②如果没用青梅酒,仅按菜谱的青梅酱(酸梅酱)用量味道不够,可将青梅酱(酸梅酱)增加至1.5-2倍,即30-40ml ③如果放鲜紫苏叶,可均分为两份,在炖煮时加一份、收汁时加一份,成品的紫苏味道很浓郁
🔹食材:①叮咚-禾花田新鲜猪肋排粒350g,推荐 ②叮咚-紫苏叶20g,推荐 ③东古酸梅酱
✨紫苏青梅排骨✨
🔸评分:自评8.0
🔹类型:粤菜
🔹改进:①煸排骨时只放一点点油 ②如果没用青梅酒,仅按菜谱的青梅酱(酸梅酱)用量味道不够,可将青梅酱(酸梅酱)增加至1.5-2倍,即30-40ml ③如果放鲜紫苏叶,可均分为两份,在炖煮时加一份、收汁时加一份,成品的紫苏味道很浓郁
🔹食材:①叮咚-禾花田新鲜猪肋排粒350g,推荐 ②叮咚-紫苏叶20g,推荐 ③东古酸梅酱
祭出自己做的酸梅酱和梅子酒🍶,可以说第一次做的味道都很满意了,方子不错👌🏿
时间有点紧 肉不够烂 但是味道还是不错的
刷脚丫老师~
买了新鲜的紫苏,家属反应有点儿偏甜,下次少放两粒冰糖,边做菜边喝青梅酒哈哈,今儿个光线好 #午餐•2017年9月17日#