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皮皮虾炸酱面的做法
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皮皮虾炸酱面

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皮皮虾炸酱面的做法步骤

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步骤 1

首先把皮皮虾放入水中煮熟,放入葱段,姜片,盖上锅盖,煮制10分钟,然后再切少许葱花、姜末、小辣椒,备用,接下来厨艺网就为您揭秘他的独家酱料配方,也就是宫廷全素刘传人,独有的秘方,有了这个方法您家的炸酱面想不香都不行。 有黄豆酱,甜面酱,芝麻酱,这个芝麻酱可以给这个酱增加香味,而且还可以遮一遮这个酱本身的苦涩的味道,比例是3份黄酱,1份甜面酱,1份芝麻酱,然后再加入少许的清水,充分搅拌均匀,这时皮皮虾也煮好了,过一下凉水,把皮皮虾的虾头摘掉,然后用剪刀沿着它的侧边剪开,这样就能很容易的去掉虾壳。然后把皮皮虾切丁,往锅里倒入底油,油适量的多放些,(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)http://888.chu6.com五成热时下入一部分葱花,姜末,小辣椒,爆香,放入皮皮虾,翻炒均匀,下入酱料,小火慢熬,不停地搅拌,炒到10—15分钟就可以了,水分蒸发了,油出来了,这样就说明这个酱就炒好了,再将剩余的葱花放进去,这样就做好了,您赶紧试试吧!

菜谱创建时间:2017-08-31 14:44:25
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