生滚鲜虾粥

作者： ss的小娃娃

孩子26个月喜欢💖吃虾、秋葵，有一天我无意中听到了一个阿姨告诉我这两个东西可以做粥，然后告诉我做法，今天我就实践一次，非常成功，孩子连喝三碗「当然，是他自己的小碗，但是也完全超出了他平时的早餐饭量」

用料

• 大米 半杯（根据人数而选择）
• 小米 半杯
• 虾 十只（因为大小不一样，所以根据个人喜好）
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量

生滚鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

虾最好选择活的！去皮、除虾线！用手撕成小段（用手撕，不破坏食材本身的味道）加少许料酒去腥

步骤 2

秋葵洗干净，切片，因为它比较容易熟，但我还是尽可能的切的比较薄

步骤 3

锅里（这里我选择的是康宁玻璃锅，省时省力）放入洗好的大米和小米，加少许植物油、葱花、姜片、少许十三香、少许酱油！然后开始熬粥！

步骤 4

待粥熬到粘稠，米粒儿炸开的时候，将虾肉沥干水分（料酒）放入粥里，不断搅拌！待虾肉完全变红的时候，放入秋葵，加盐调味！两分钟后关火～

生滚鲜虾粥的小贴士

由于我昨天做了一盘茄汁大虾，所以煮粥的时候我加上一勺茄汁，哈哈，味道相当不错啦！ 但是没有的话也很好吃，因为秋葵本身的味道和那种黏黏的质地放在粥里简直是锦上添花呢～

菜谱创建时间：2017-08-31 13:25:16